Отравление дикорастущими грибами может быть опасным для жизни, причём первые признаки иногда появляются лишь через несколько часов после еды. О том, что делать, если человек случайно съел мухомор или бледную поганку, «Газете.Ru» рассказала гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Красный мухомор включает мусцимол и иботеновую кислоту, которые оказывают влияние на центральную нервную систему. Признаки отравления обычно проявляются в первые часы: тошнота, головокружения, спутанность мыслей, возбуждение, нарушение координации, иллюзии и сонливость. В тяжёлых случаях возможны судороги и коматозное состояние.
Бледная поганка представляет гораздо большую опасность, так как содержит аматоксины, разрушающие клетки печени и способные вызвать острую печёночную недостаточность. Её коварство заключается в длительном скрытом периоде: первые несколько часов человек может чувствовать себя нормально. Затем начинаются сильная рвота, понос и боли в животе. После этого состояние иногда временно улучшается.
В этот момент человек может ошибочно подумать, что организм справился с отравлением. Однако это улучшение обманчиво: токсины продолжают разрушать печень, и после периода относительного благополучия состояние может резко ухудшиться.
При подозрении на отравление ядовитым грибом необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью, даже если самочувствие кажется удовлетворительным. До прибытия врачей рекомендуется сохранить оставшиеся части грибов или остатки блюда — это поможет идентифицировать конкретный вид. Врачу следует сообщить, когда и сколько грибов было съедено, как они были приготовлены и ели ли их другие люди.
«До приезда врачей не стоит самостоятельно принимать лекарства или пытаться нейтрализовать яд домашними средствами. Если человек в сознании, допускается промывание желудка с вызыванием рвоты. Однако при сонливости, заторможенности или потере сознания вызывать рвоту нельзя: содержимое желудка может попасть в дыхательные пути», — предупреждает эксперт.
Нельзя нейтрализовать яд алкоголем, молоком или маслом. Также опасно оставаться дома после временного улучшения. Главное правило — не экспериментировать с домашним лечением и не ждать ухудшения. Чем раньше человек попадёт под наблюдение врачей, тем быстрее специалисты смогут оценить риск и начать терапию.
Если отравление уже случилось, важно действовать быстро. Но ещё лучше — не допустить его, соблюдая правила сбора и приготовления. Интернет-газета «ЖУК» рассказывала, как не отравиться грибами и что важно знать.