Добавленный в пищу и напитки сахар, сладости и выпечка провоцируют воспаление, скачки глюкозы и лишний вес, что влияет на продолжительность жизни. Об этом «Ленте.ру» рассказал старший преподаватель кафедры хирургии медицинского факультета Государственного университета просвещения Александр Умнов.
Чрезмерное потребление сахара приводит к набору веса, нарушениям обмена веществ и повышению уровня триглицеридов. Это увеличивает риск развития ожирения, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Также вредно злоупотреблять красным и переработанным мясом, таким как колбасы, сосиски, бекон и ветчина. Избыток этих продуктов может негативно сказаться на здоровье сердца и сосудов. Они содержат насыщенные жиры, много соли и консервантов, таких как нитраты. Это может привести к гипертонии и колоректальному раку.
Трансжиры и насыщенные жиры, содержащиеся в некоторых сортах мяса и полуфабрикатах, также опасны. Они повышают уровень «плохого» холестерина и снижают «хороший», что способствует развитию атеросклероза. Трансжиры можно найти в маргарине, выпечке, печенье, крекерах, фастфуде, картофеле фри и бургерах.
Чрезмерное употребление соли также вредно. Соль задерживает жидкость в организме, увеличивая объём циркулирующей крови и, как следствие, артериальное давление. Это повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульт.
«Эти продукты по сути — сочетание насыщенных жиров, избытка соли и консервантов, например, нитратов. Такая комбинация дополнительно нагружает сосуды, повышает риск гипертонии и колоректального рака. То же касается трансжиров и избытка насыщенных жиров в некоторых сортах мяса и полуфабрикатах. Они одновременно повышают уровень «плохого» холестерина и снижают «хороший», что запускает атеросклероз — сосуды забиваются бляшками. Они находятся в маргарине, магазинной выпечке, в печенье, крекерах, фастфуде, картофеле фри, бургерах», — предупредил врач.
Регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, соли и трансжиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и сокращает продолжительность жизни. Сбалансированное питание — основа долголетия.
Есть и продукты, которые работают в обратную сторону — снижают риски хронических болезней и поддерживают организм. Интернет-газета «ЖУК» рассказывала, какие продукты снижают риски хронических болезней.