Чем ближе осень, тем сложнее вставать, энергии меньше, кожа выглядит суше. На самочувствие влияют сокращение светового дня, изменение режима сна, питания и физической активности. О том, каких витаминов не хватает осенью, интернет-изданию «Подмосковье сегодня» рассказала диетолог Ольга Редина.
Не существует единого списка витаминов, которые осенью испытывают дефицит у всех. У каждого человека может быть нормальный уровень одних веществ и выраженный дефицит других, поэтому важно анализировать рацион.
С приходом осени питание многих людей меняется: уменьшается количество свежей зелени, ягод и овощей, а режим дня становится более напряжённым. По этой причине осенью не рекомендуется соблюдать строгие диеты.
Прежде всего, специалист советует обратить внимание на витамин D. Летом его уровень восполняется благодаря солнечному свету, но с сокращением светового дня естественный синтез снижается. В рационе следует увеличить потребление скумбрии, сельди, сардин, печени трески и куриных яиц. Однако, если анализы показывают дефицит, восполнить его только за счёт пищи, как правило, невозможно — дозировку добавок следует обсудить с врачом.
В осеннем рационе также необходимо включить продукты, богатые витамином C. Этот витамин содержится не только в цитрусовых, но и в болгарском перце, киви, брокколи, ягодах и шиповнике. Капуста также является отличным источником витамина C, а квашеная капуста — настоящим кладезем полезных веществ.
Железо — ещё один важный элемент, недостаток которого может проявляться слабостью, снижением работоспособности и другими неприятными симптомами. Источниками железа являются красное мясо, субпродукты, птица, рыба, бобовые, орехи и семена, брокколи, шпинат, курага и чернослив.
При появлении постоянной усталости, одышки при привычной нагрузке, бледности и головокружения следует проверить, действительно ли проблема связана с дефицитом железа. Однако избыточный приём препаратов железа также может быть вреден.
«После лета питание у многих меняется, становится меньше свежей зелени, ягод, овощей, а режим дня — более напряженным. Поэтому осенью нельзя на строгие диеты», — объяснила Редина.
Не стоит ежедневно употреблять одно и то же блюдо, надеясь, что оно обеспечит все необходимые организму вещества. В одном приёме пищи можно сочетать крупы, рыбу или мясо с овощами, а в течение дня включать фрукты, кисломолочные продукты и орехи. Небольшие недостатки можно восполнить за счёт питания, но серьёзные проблемы со здоровьем способен решить только врач.
Даже если вы следите за витаминами, есть одна привычка, которая может свести на нет все усилия — избыток сладкого. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», сладкое истощает запасы витаминов в организме.