Женщины, люди с дефицитом магния и низким уровнем сахара в крови сложнее переносят даже небольшой перерыв в еде — у них быстрее появляются слабость и раздражительность. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-эндокринолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Наталия Тананакина.
Способность переносить голод определяется не только интенсивностью аппетита, но и индивидуальными особенностями метаболизма, генетической предрасположенностью и образом жизни.
Одним из ключевых факторов является недостаток магния. При его дефиците организму труднее поддерживать нормальное функционирование нервной системы и энергетический обмен, что приводит к усилению неприятных ощущений во время голода.
Пол также играет важную роль. Женщины могут более остро реагировать на изменения уровня глюкозы в крови из-за гормональных особенностей. Колебания уровня эстрогена влияют на чувствительность к колебаниям энергетического обмена, что приводит к изменению переносимости голода в разные периоды жизни и в зависимости от фазы менструального цикла.
Генетические особенности также имеют значение. Варианты гена PPARA влияют на способность организма использовать жиры в качестве источника энергии. Когда запасы гликогена исчерпываются, тело переключается на жиры и начинает вырабатывать кетоновые тела. Люди, эффективно использующие этот механизм, легче переносят состояние голода. Однако низкий базовый уровень сахара в крови может осложнить ситуацию.
Регулярное питание, богатое белком и жирами, помогает дольше чувствовать себя сытым, а физическая активность улучшает способность организма использовать жиры в качестве энергетического ресурса. Недостаток сна, напротив, способствует усилению чувства голода.
«Одним из факторов может быть дефицит магния. При недостатке этого минерала организму сложнее поддерживать нормальную работу нервной системы и энергетический обмен, поэтому неприятные ощущения во время голода могут становиться сильнее», — уточнила врач.
Переносимость голода — сложный процесс, зависящий от множества факторов: от пола и генетики до уровня магния и качества сна. Люди, чей организм эффективно переключается с глюкозы на жиры в качестве источника энергии, легче обходятся без пищи.
Впрочем, голод бывает разным. Если вы регулярно питаетесь фастфудом, даже чувство сытости может обманывать организм. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», если питаться фастфудом пять раз в неделю, это грозит развитием скрытого голода и хронических заболеваний.