Непреодолимая тяга к сладкому и мучному чаще всего возникает не из-за отсутствия силы воли. Пищевые привычки тесно связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Об этом «Ленте.ру» рассказала врач-диетолог клиник «Атлас» Анастасия Ефимова.
Длительный стресс и повышенный уровень кортизола негативно влияют на пищевые привычки, увеличивая риск импульсивного переедания. Еда часто используется как способ снять напряжение или уменьшить тревогу.
Недостаток сна приводит к снижению уровня лептина и повышению уровня грелина, гормонов, регулирующих чувство голода и насыщения. Мозг начинает искать быстрые источники энергии.
Когда человек находится в состоянии нервного перенапряжения, употребление высококалорийной пищи с ярким вкусом активизирует дофаминовую систему вознаграждения, обеспечивая временный эффект облегчения. Однако этот эффект быстро проходит.
Перед началом менструации многие женщины испытывают повышенное влечение к сладкому из-за изменений в чувствительности к инсулину и колебаний гормонального фона — это преимущественно физиологическая реакция.
Сильная тяга к сладкому также может возникать из-за больших перерывов между приёмами пищи, недостатка белка и клетчатки в рационе, а также из-за постоянного наличия выпечки и десертов.
«Тяга к сладкому и мучному чаще всего возникает не из-за отсутствия силы воли. Пищевые привычки тесно связаны с психоэмоциональным состоянием, уровнем стресса, качеством сна и гормональными колебаниями. Довольно часто еда становится способом успокоиться или снизить тревогу», — рассказала Ефимова.
Стремление к сладкому не является проявлением слабости характера, а представляет собой комплексную реакцию организма на стресс, недостаток сна, гормональные колебания и особенности питания. Чтобы уменьшить тягу к сладкому, необходимо наладить режим сна, снизить уровень стресса и сбалансировать рацион, уделив внимание соотношению белков, жиров и углеводов.
Дело не только в том, почему тянет на сладкое, но и в том, к чему приводит его регулярное употребление. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», систематическое превышение нормы сахара — это не просто риск набрать лишний вес, калорийность здесь вторична. Хронический профицит простых углеводов запускает тяжёлые эндокринные и клеточные нарушения.