Для здорового взрослого человека безопасная норма ягод в день — около 150–300 граммов. Об этом «Газете.Ru» рассказал врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Евгений Белоусов. Превышение нормы может создать нагрузку на пищеварительную систему.
Ягоды при умеренном потреблении безопасны, но чрезмерное их количество может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом. Особенно это касается сладких ягод, таких как виноград, черешня и некоторые сорта клубники, которые могут содержать много сахаров и приводить к резкому повышению уровня глюкозы в крови.
Людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью или метаболическими нарушениями рекомендуется проконсультироваться с врачом перед включением ягод в рацион.
Частым последствием переедания ягод является вздутие живота, метеоризм, урчание, боли в животе и диарея. Это связано с высоким содержанием клетчатки, воды и натуральных сахаров.
Некоторые люди могут испытывать зуд, высыпания, отёки или дискомфорт в полости рта при употреблении большого количества определённых ягод. Особенно это касается тех, кто склонен к пищевой аллергии.
«При умеренном употреблении ягоды не представляют опасности, но большие объемы могут создавать дополнительную нагрузку на пищеварительную систему. Особенно осторожными стоит быть с очень сладкими ягодами: виноградом, черешней, сладкими сортами клубники. Большая миска ягод за один прием может содержать значительное количество сахаров и вызвать резкий подъем глюкозы в крови», — отметил доктор.
Ягоды содержат природные сахара, однако это не даёт повода для их неограниченного употребления. Лицам с нарушением углеводного обмена и предрасположенностью к аллергическим реакциям необходимо тщательно контролировать размер порций.
Даже если соблюдать порцию, ягоды могут вызвать реакцию — у кого-то она будет сильной. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», некоторые сезонные ягоды способны вызывать выраженные аллергические симптомы — даже у людей, у которых нет истинной пищевой аллергии.