При сахарном диабете из рациона надо исключить продукты с простыми углеводами, заявила «Ленте.ру» эндокринолог сети клиник «Семейная» Софья Цатурян. Врач перечислила, что именно нельзя есть при этом заболевании.
Под запретом — сахар, конфеты, шоколад, варенье, мёд и сладкая выпечка. Они быстро повышают уровень глюкозы и вызывают резкие скачки. Также вредны сладкие газировки, пакетированные соки, энергетики и сладкий чай.
Эндокринолог посоветовала исключить рафинированные углеводы: белый хлеб, булочки, белый рис и макароны из мягких сортов пшеницы. У них высокий гликемический индекс. Вместо них лучше есть цельнозерновые аналоги.
Людям с диабетом стоит отказаться от переработанных продуктов — колбас, сосисок, полуфабрикатов. В них часто есть скрытые сахара, трансжиры и много соли, что вредит сосудам.
Фрукты полностью не запрещены, но бананы, виноград, хурму и инжир надо ограничить: в них много сахара, и они могут вызвать резкий подъём глюкозы.
«Прежде всего под запретом находятся продукты с высоким содержанием простых углеводов. К ним относятся сахар, конфеты, шоколад, варенье, мед и сладкая выпечка. Такие продукты быстро повышают уровень глюкозы в крови, вызывая резкие скачки», — предупредила Цатурян.
Не все молочные продукты при диабете вредны. Некоторые, напротив, могут помочь контролировать состояние. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», при диабете полезно есть сыр невысокой жирности. Молочный продукт помогает стабилизировать сахар в крови и даёт чувство сытости. Сыр может быть полезен для пациентов с диабетом благодаря низкому содержанию углеводов и наличию белка.