Постоянное употребление протеиновых батончиков грозит вздутием, воспалением в кишечнике и нарушением чувства насыщения. Об этом рассказала диетолог-нутрициолог София Кованова в интервью aif.ru.
Специалист объяснила, что ультраобработанная текстура батончиков требует меньше жевания, поэтому мозг хуже распознаёт насыщение. Регулярное поступление полиолов, эмульгаторов и изолятов меняет микробиоту кишечника и усиливает низкоуровневое воспаление. Вздутие часто вызывают подсластители в составе.
«Если на упаковке написано ПП, значит, можно съесть больше? Но не всё, что написано, — правда. Как замена сладкому — спорно, но работает, если контролировать употребление таких батончиков. Оптимально употреблять не более 1 батончика в день как перекус, но не в качестве замены полноценному приёму пищи», — добавила Кованова.
Говоря о батончиках из орехов и мюсли, диетолог заметила: они в основном содержат лишь жиры. Нередко 50 граммов такого батончика по калорийности равны полноценному приёму пищи. Если человек недобирает жиры, можно съесть одну штуку в день.
Кованова рекомендовала отказаться от протеиновых батончиков людям с проблемами ЖКТ, аллергией на молочный белок (в том числе скрытой), инсулинорезистентностью и непереносимостью подсластителей.
Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков высказал схожую точку зрения, о которой сообщала интернет-газета «ЖУК». Он подчеркнул, что многие протеиновые батончики не являются полезным перекусом. Специалист рекомендовал не употреблять более одного батончика в день, чтобы избежать нарушений обмена веществ и потенциального вреда для организма.