Ультрапереработанные продукты (UPF) необходимо регулировать на уровне табачной продукции из-за схожего вредного воздействия на здоровье. К такому выводу пришли американские учёные, исследование которых опубликовал медицинский журнал Milbank Quarterly.
Специалисты утверждают, что такие продукты, как чипсы, газировка и сладости, подвергаются специальной промышленной обработке. Цель — максимизировать удовольствие от их потребления, увеличить продажи и прибыль. Для привлечения покупателей используется завлекающая реклама и яркая упаковка.
«Изготовители табачных изделий и таких продуктов пользуются схожими стратегиями в производстве, используя разработки для стимулирования частого потребления продуктов и нарушения аппетита», — отметили в сообщении.
Зависимость от UPF, по данным учёных, часто ведёт к ожирению, диабету, онкологическим и сердечно-сосудистым заболеваниям. Проблему усугубляет перемещение производств в страны Африки с низким уровнем госрегулирования. Авторы исследования настаивают на ограничении рекламы таких продуктов и чётком контроле за маркировкой.
Частое употребление газированных напитков и других сладких жидкостей приводит к изменениям в микрофлоре кишечника. Как рассказывало «Жуковский.Life», эти изменения, связанные с активностью определённых микроорганизмов, влияют на десятки биомаркеров и могут способствовать развитию диабета второго типа.