Соблюдение средиземноморской диеты может снизить риск развития эндометриоза на 94–95%. К такому выводу пришли иранские учёные, проанализировавшие данные более 300 женщин, сообщает журнал Scientific Reports.
Исследование показало, что женщины, чей рацион был богат овощами, фруктами, бобовыми, орехами, рыбой и оливковым маслом, практически не сталкивались с этим болезненным заболеванием. Напротив, участницы, употреблявшие больше красного мяса и насыщенных жиров, были в группе риска.
«Регулярное соблюдение принципов средиземноморской диеты может почти полностью защитить женщин от эндометриоза — болезненного воспалительного заболевания, часто приводящего к бесплодию», — говорится в научной публикации.
Учёные связывают этот эффект с противовоспалительными свойствами диеты, а также высоким содержанием в её продуктах антиоксидантов и клетчатки. По их мнению, такой тип питания не только предотвращает болезнь, но и способен облегчать её симптомы.
Пищевые привычки оказывают прямое влияние на здоровье, что ранее подтверждали и другие исследования. Так, «Жуковский.Life» сообщал, что учёные обнаружили опасное химическое вещество в шоколадной выпечке: генотоксичный фуран-2 (5H)-он в тортах и блинах превышает безопасную норму в тысячи раз. Это соединение, способное повреждать ДНК, образуется при обжарке какао-бобов и в процессе выпекания, а его концентрация в готовых десертах достигает 4,3 мг/кг. Европейский Союз уже запретил использование этого вещества в качестве вкусовой добавки.