Учёные из Института физиологии растений им. К.А. Тимирязева РАН и российско-вьетнамского центра в Хошимине обнаружили в почвах Вьетнама три новых вида зелёных водорослей, которые накапливают важные для организма омега-3 и другие жирные кислоты. Эти кислоты играют ключевую роль в работе сердца, мозга и обменных процессов. Об этом «Жуковский.Life» рассказали в пресс-службе РАН.
Новые виды из рода Coccomyxa хорошо известны своими ускоренными темпами роста и способностью накапливать полиненасыщенные жирные кислоты, включая омега-3 и омега-6. Такие кислоты обычно получают из растительных масел и морепродуктов, но рыбы и моллюски обогащаются ими через питание микроводорослями.
Поэтому поиск новых штаммов, которые могут производить эти вещества в больших количествах, важен для развития биотехнологий и кормовой промышленности.
В ходе исследования выделили пять штаммов из тропических лесов Вьетнама, включая три новых вида — Coccomyxa fusiformis, Coccomyxa tropica и Coccomyxa cattiensis, названных по форме клеток и месту обитания. Проводился детальный анализ их морфологии, генетики и экологических условий.
Эксперименты показали, что водоросли накапливают значительный процент полиненасыщенных жирных кислот, в первую очередь α-линоленовую и линолевую, которые поддерживают здоровье кожи, иммунитет и метаболизм.
Максимальное содержание таких кислот (более 75%) обнаружили у вида Coccomyxa fusiformis. По содержанию омега-3 лидировал штамм Coccomyxa subellipsoidea VP336 (62,6%), а по омега-6 — Coccomyxa cattiensis (26%).
Водоросли могут стать полезным источником ценных жирных кислот для кормовых добавок и биотехнологий, что способствует укреплению здоровья животных и человека.
Обнаружен новый инвазивный вид водорослей с угрозой для экосистемы. Большие размеры Ceratium tripos var. Balticum и его инородное происхождение создают риск того, что он не будет потребляться местным зоопланктоном.