В Ставропольском крае запустили первое в России производство лактулозы, которая важна для медицины и пищевой промышленности. Этот проект реализовали Северо-Кавказский федеральный университет и Молочный комбинат «Ставропольский» при поддержке Министерства науки. Раньше Россия закупала более 3000 тонн этой продукции в год. Об этом «Жуковский.Life» рассказали в пресс-службе СКФУ.
Лактулозу производят из молока с использованием инновационных технологий, разработанных СКФУ.
Этот проект стал реальностью благодаря объединению научных и промышленных ресурсов. Производство лактулозы открывает новые перспективы для фармацевтической и пищевой отраслей России и помогает заместить импорт.
Губернатор Владимир Владимиров отметил, что ставропольская лактулоза будет популярна на рынке, а в будущем планируется и её экспорт. Ректор СКФУ Дмитрий Беспалов подчеркнул, что государственная поддержка играет ключевую роль в реализации научных идей на практике.
Молочный комбинат «Ставропольский» и СКФУ успешно воплощают инновационные проекты, укрепляя технологический суверенитет России и создавая основу для новых научных и промышленных достижений.
Ранее сообщалось, что белки S100 могут помочь в разработке лекарств для лечения болезни Альцгеймера.