Диетолог Ольга Шестакова рассказала «Жуковский.Life», что сбалансировать свое питание можно намного проще, используя метод Гарвардской тарелки.
Подход предлагает использовать тарелки диаметром 21-22 сантиметра для женщин и 23-24 сантиметра для мужчин. Половину тарелки наполняйте фруктами и овощами. Они должны быть разнообразными как по видам, так и по цвету. Эти продукты богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что важно для здоровья и правильного пищеварения.
Четверть тарелки стоит отвести под белковые продукты: рыбу, нежирное мясо, молочные продукты, яйца, бобы и орехи. Белок играет ключевую роль в строительстве клеток и поддержании мышечной массы.
Оставшуюся часть тарелки заполните сложными углеводами, которые дают энергию. Это может быть цельнозерновой хлеб, картофель, киноа или бурый рис. Они также содержат клетчатку, помогающую дольше оставаться сытым.
«При необходимости добавляйте молочные продукты и полезные жиры, такие как авокадо и оливковое масло. Следуя этому подходу, вы сможете снабдить организм всеми необходимыми веществами без сложных расчетов», — говорит диетолог.
Ранее сообщалось, что в Новосибирске разработали рецепт салата, который заботится о здоровье.