Общественные кулеры с питьевой водой могут быть источником микробного загрязнения, если оборудование обслуживается нерегулярно или с нарушением санитарных требований. Об этом «Ленте.ру» рассказала кандидат фармацевтических наук, доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Мария Золотарева.
Ключевая проблема возникает в резервуарах и трубках, через которые проходит вода. Там всегда присутствует влага, а температура благоприятна для размножения бактерий. На внутренних стенках образуется биоплёнка — тонкий слой микроорганизмов, который защищает их от обычной чистки, из-за чего загрязнение со временем накапливается.
Риск увеличивается при редкой замене бутылей и недостаточной санитарной обработке. При установке новой ёмкости в систему могут попадать воздух, пыль и микроорганизмы. Если оборудование долго не дезинфицируют, бактерии активно размножаются во влажной среде. Человек обычно не замечает загрязнения сразу, но количество микробов постепенно растёт, повышая вероятность кишечных расстройств, особенно у детей, пожилых людей и тех, у кого снижен иммунитет. Дополнительную опасность представляют плесневые грибы, которые развиваются в сливных поддонах и труднодоступных местах системы.
Проблема также может возникать в нагревательном блоке. Если температура внутри не достигает уровня, при котором прекращается рост бактерий, часть микроорганизмов остаётся жизнеспособной. При длительном использовании без обслуживания внутри кулера накапливаются минеральные отложения и органические остатки.
«Основная проблема возникает внутри резервуаров и трубок, по которым проходит вода. Там постоянно сохраняется влага, а температура остается комфортной для развития бактерий. На внутренних поверхностях формируется биопленка — тонкий слой микроорганизмов, который защищает их от обычного промывания, поэтому загрязнение со временем накапливается», — пояснила биотехнолог.
При использовании общественных кулеров обращайте внимание на состояние краников, поддона и корпуса. Налёт, потёки, посторонний запах или следы загрязнений могут указывать на нарушение правил обслуживания.
Вода из кулера — не единственный источник бактерий в офисах. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», офисные кофемашины при нарушении гигиены и отсутствии своевременной очистки могут стать источником опасных инфекций.