Продукты, заражённые кишечной палочкой, могут привести к поражению почек. Об этом NEWS.ru заявила семейный врач, эндокринолог Анастасия Самойлова. В особо тяжёлых случаях инфекция может вызвать гемолитико-уремический синдром.
Кишечная палочка — это бактерия, которая в небольших количествах присутствует в кишечнике человека и животных. Но есть и патогенные штаммы, которые, попадая в организм с пищей, могут вызывать серьёзные пищевые отравления и токсикоинфекции.
В особенно тяжёлых случаях, особенно у детей и людей с ослабленным иммунитетом, инфекция способна привести к гемолитико-уремическому синдрому — состоянию, при котором страдают почки.
Чаще всего кишечная палочка передаётся через фекальное загрязнение из-за несоблюдения санитарных норм, неправильного хранения или недостаточной термической обработки мяса. Инкубационный период заболевания может длиться от нескольких часов до четырёх дней.
Основные симптомы включают сильные спазмы и боли в животе, тошноту и рвоту. При появлении кровавого стула или высокой температуры следует срочно обратиться за медицинской помощью.
«Кишечная палочка — это бактерия, которая в определенных количествах является нормальным обитателем кишечника человека и животных. Однако существуют ее патогенные штаммы, которые при попадании в организм с пищей могут вызывать тяжелые пищевые отравления и токсикоинфекции. В особо тяжелых случаях, особенно у детей и людей с ослабленным иммунитетом, инфекция может привести к гемолитико-уремическому синдрому — осложнению, поражающему почки. При появлении кровавой диареи или высокой температуры необходимо немедленно обратиться к врачу», — поделилась Самойлова.
Кишечная палочка обычно проникает в организм через мясные продукты, которые были недостаточно термически обработаны, либо из-за несоблюдения санитарных норм или неправильного хранения. Инкубационный период составляет от нескольких часов до четырёх дней. Если у вас появились симптомы, такие как диарея с примесью крови и высокая температура, важно немедленно обратиться за медицинской помощью.
Такая бактерия может попасть в организм не только через еду, но и через, казалось бы, безобидные бытовые привычки. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», привычка насухо вытирать тарелки и чашки кухонным полотенцем может навредить здоровью из-за распространения бактерий.