Нутрициолог, доцент кафедры физической культуры ГУУ Ирина Меркулова заявила «Ленте.ру», что питание управляет упругостью, сиянием и скоростью старения кожи. Эксперт перечислила продукты, которые улучшают состояние кожи.
В рыбе (лосось, форель, сардины, скумбрия) содержится астаксантин — мощный природный антиоксидант. Он защищает кожу от ультрафиолета и уменьшает мелкие морщины. Полезна и морковь — в ней много бета-каротина и полиацетиленов, которые тормозят фотостарение и поддерживают ровный тон.
«Жирная рыба (лосось, форель, сардины, скумбрия) содержит астаксантин — мощный природный антиоксидант. Он защищает кожу от ультрафиолета и уменьшает мелкие морщины. Исследования 2023 года подтверждают: регулярное употребление рыбы улучшает цвет лица и снижает сухость», — рассказала Меркулова.
Также эксперт указала на пользу томатов с ликопином, который лучше усваивается после термической обработки, работает как внутренний SPF, снижает покраснение от солнца и предотвращает разрушение коллагена. Брокколи, брюссельская и цветная капуста, редис содержат сульфорафан — вещество, которое активирует защитные системы клеток, не давая ультрафиолету разрушать коллагеновый каркас.
«Гранат (сок и зёрна). Эллаговая кислота связывает свободные радикалы, которые атакуют кожу после загара. Помогает сохранить эластичность и замедлить появление морщин», — пояснила Меркулова.
Антоцианы и эллаговая кислота в тёмных ягодах укрепляют микрососуды, улучшают питание кожи и защищают эластин от разрушения. Листовая зелень даёт лютеин, витамин С и кремний, которые поддерживают жизнеспособность клеток. Бобовые (нут, чечевица, фасоль, соя) и цельные крупы (гречка, овёс, бурый рис) — поставщики кремния и аминокислоты пролина — строительных блоков для собственного коллагена. Полноценный белок из яиц и нежирного мяса птицы (индейка) даёт лизин и глицин. Нутрициолог также рекомендовала пить чистую воду — она помогает выводить токсины, поддерживает тургор и способствует синтезу коллагена.
Однако, как рассказывала интернет-газета «ЖУК», даже при идеальном питании причиной проблем с кожей и ЖКТ может стать дисбаланс микробиоты полости рта — он способен ухудшать самочувствие и внешний вид, нарушая связь между ротовой полостью, кишечником и состоянием кожи.