Врач-гастроэнтеролог, эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух заявила, что регулярное употребление ПП-фастфуда не спасает от проблем со здоровьем. Об этом она рассказала в беседе с РИАМО.
По словам специалиста, «полезные» версии бургеров и роллов можно рассматривать только как менее вредную альтернативу классике. Если такой фастфуд вытесняет из рациона обычную домашнюю еду, он приводит к набору веса, задержке жидкости и росту холестерина.
Врач подчеркнула: важно смотреть не на название блюда, а на его состав и способ приготовления.
«Не существует хороших и плохих продуктов, даже если речь идёт про фастфуд. Важно лишь пищевое поведение и способность адекватно сбалансировать рацион по БЖУ и микронутриентам. Так что главный критерий полезности — это место, которое блюдо занимает в общем рационе», — отметила врач.
Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», даже популярные ПП-снэки, включая протеиновые батончики, при постоянном употреблении могут навредить кишечнику: вызвать вздутие, воспаление и нарушить естественное чувство насыщения.