Диетолог Елена Соломатина рассказала, сколько шашлыка можно съесть без вреда для здоровья. В беседе с «Лентой.ру» она подчеркнула, что безопасная порция зависит от состояния организма, веса, роста и мышечной массы.
По словам эксперта, в среднем норма составляет от 150 до 400 граммов. Кому-то хватит и меньшего объёма — всё индивидуально.
Лучше всего переваривается рыба, сложнее — птица. Красное мясо (свинина, баранина, говядина) тяжелее всего. Также важно, как приготовлен шашлык: жареный или запечённый.
«Нужно обращать внимание, какой шашлык: жареный или запечённый. Тем не менее, всё равно где-то от 200 до 400 граммов, а кому-то и 150 хватит. Всё зависит от возможности переваривания, от общего веса, роста, развитой или неразвитой мышечной массы», — сказала Соломатина.
Эксперт объяснила, что рыбы можно съесть больше, чем птицы. По её словам, рыба занимает первое место по количеству, затем идёт птица, а после — свинина, баранина и говядина. Она также отметила, что рыба переваривается легко, тогда как птица — чуть сложнее, а красное мясо — тяжелее всех.
Однако, как рассказывала интернет-газета «ЖУК», шашлык не стоит есть тем, кто страдает от проблем с ЖКТ.