В период цветения растений некоторые продукты могут усилить симптомы аллергии на пыльцу, предупредила аллерголог-иммунолог сети клиник «Семейная» Наира Полякова. В беседе с «Лентой.ру» она перечислила, от каких фруктов, овощей и мёда лучше временно отказаться.
По словам иммунолога, опасность представляют не сами растения, а перекрёстная реакция: белки пыльцы структурно похожи на белки в некоторых продуктах. Иммунная система «ошибается» и усиливает зуд, насморк, чихание, а также может вызвать дискомфорт в полости рта.
«Белки пыльцы растений могут быть схожи по структуре с белками, содержащимися в ряде продуктов. Из-за этого иммунная система «ошибается», принимает их за один и тот же аллерген и запускает реакцию. В результате после употребления определенной пищи усиливаются зуд, чихание, насморк, может появляться дискомфорт в полости рта. Это называется перекрестной аллергией», — заявила Полякова.
Весной аллергикам с осторожностью следует относиться к косточковым фруктам: яблокам, вишнё, черешнё, сливам, персикам, а также к манго и киви. Под ограничение попадают свежие корнеплоды — свёкла, редис, репа, плюс арахис, соя и орехи.
Особое внимание врач обратила на мёд: в зависимости от места сбора и содержания пыльцы деревьев он тоже способен спровоцировать сильное обострение.
Весна приносит аллергикам не только насморк и слезотечение, но и риски за обеденным столом. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», из-за перекрёстной реакции между белками пыльцы и некоторых продуктов иммунная система может «ошибаться», усиливая зуд, чихание и отёки. Именно поэтому в сезон цветения важно знать, от какой еды лучше временно отказаться.