Пасхальные яйца, окрашенные неподходящими красителями, могут стать источником токсинов, предупредила терапевт и гастроэнтеролог сети клиник «Семейная» Айсель Мамедова. Самые опасные способы окраски она назвала в беседе с «Лентой.ру».
По словам врача, для украшения яиц категорически нельзя применять гуашь, маркеры, фломастеры и марганцовку. Эти средства содержат токсичные химические соединения, опасные для здоровья. Для безопасной окраски специалист рекомендует использовать натуральные продукты: куркуму, свекольный сок, луковую шелуху, красный лук, а также специальные пищевые красители, соответствующие стандарту ГОСТ.
«Ни в коем случае нельзя окрашивать и украшать яица на Пасху гуашью, маркерами, фломастерами или марганцовкой, поскольку они содержат опасные для здоровья химические токсичные соединения», — призвала Мамедова.
Врачи напоминают: даже при использовании безопасных красителей важно помнить, что пасхальные яйца — скоропортящийся продукт, и долго хранить их при комнатной температуре не стоит. Натуральные красители, в отличие от химических, не проникают глубоко под скорлупу, что делает их предпочтительным выбором для здоровья.
Даже безвредная краска не спасёт пасхальные яйца, если они треснут при варке. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», чтобы скорлупа осталась целой, важно правильно подобрать размер и цвет продукта.