Выходить из поста без вреда для желудка можно, если делать это постепенно, рассказала руководитель лаборатории изучения и коррекции пищевого поведения НМИЦ терапии и профилактической медицины Минздрава России Софья Елиашевич. Об этом сообщили в телеграм-канале «Минздрав России».
Эксперт подчеркнула: переход с растительной модели питания на мясоедение нельзя совершать резко. Чтобы избежать проблем с ЖКТ, важно следовать простым правилам. Животные продукты вводят поэтапно в течение нескольких дней: начинают с молочной продукции и яиц, затем добавляют рыбу, а мясо — в последнюю очередь.
«Переход с растительной модели питания на мясоедение нужно осуществлять плавно, без резких скачков», — сказала Софья Елиашевич.
Не стоит начинать с переработанного мяса — колбас и сосисок: в них избыток соли и экстрактивных веществ, вредных для метаболизма. Оптимальный объём разового приёма пищи — 300–350 граммов, нельзя перегружать пищеварительную систему. Овощи, фрукты и цельнозерновые должны оставаться постоянной частью рациона независимо от постов. В каждый приём пищи важно включать необходимое количество белков, жиров и углеводов.
Весна — традиционное время обострения гастритов, рефлюксов и других хронических болезней ЖКТ. Как рассказывала интернет-газета «ЖУК», это связано не только с перепадами погоды и авитаминозом, но и с резкими изменениями в питании, которые многие допускают после длительных ограничений. Именно поэтому плавный выход из поста становится особенно важным для здоровья пищеварительной системы.