Европейское агентство по безопасности продуктов (EFSA) опубликовало научное заключение о безопасных дозах кофеина. Для здоровых взрослых суточная норма не должна превышать 400 мг, а разовая — 200 мг, сообщается в отчёте EFSA, который перевела интернет-газета «ЖУК». Беременным женщинам рекомендуется ограничиться 200 мг в день, чтобы избежать рисков для развития плода.
Кофеин — природное соединение, которое содержится в кофе, чае, какао, коле и энергетиках. Он быстро усваивается: эффект наступает через 15–30 минут и длится несколько часов. Период полувыведения у здоровых взрослых — около четырёх часов, но зависит от возраста, веса, лекарств и состояния печени.
Для детей и подростков безопасная доза — не более 3 мг на килограмм веса. Даже 100 мг кофеина (примерно одна чашка) могут нарушить сон, если выпить их незадолго до bedtime.
Основной источник кофеина для взрослых — кофе (40–94% потребления). В Ирландии и Великобритании — чай. У детей 3–10 лет лидирует шоколад и какао-напитки.
Употребление кофеина вместе с алкоголем (до 0,65 г на кг веса) не влияет на безопасность разовой дозы до 200 мг. Кофеин не маскирует опьянение при таких дозах, подчёркивают эксперты.
«Однократные дозы кофеина до 200 мг из всех источников не вызывают опасений для здоровья здоровых взрослых», — говорится в заключении Научной панели EFSA.
EFSA провела исследование на основе данных 39 опросов в 22 странах Европы с участием 66 531 человека. Среди краткосрочных негативных эффектов кофеина эксперты называют нарушение сна, тревожность и изменения в поведении. При длительном превышении доз возможны сердечно-сосудистые проблемы.
Кофеин может навредить здоровью не только кофеином. Например, кофе способен нейтрализовать действие лекарств или даже сделать их опасными. Особенно это касается антибиотиков, анальгетиков и препаратов для сердца.