Терапевт «СМ-Клиника» Александр Козлов рассказал, какие продукты помогают укрепить память и защитить мозг от старения. Списком полезной еды медик поделился в разговоре с «Лентой.ру».
Врач посоветовал включить в рацион жирную морскую рыбу: сельдь, скумбрию и лосось. По словам специалиста, мозг на 60% состоит из жиров, а докозагексаеновая кислота (ДГК) поддерживает структуру нейронов. Исследования показывают, что употребление рыбы два раза в неделю увеличивает объем серого вещества.
Кроме того, Козлов обратил внимание на тёмные ягоды — чернику и ежевику. Они насыщены антоцианами, мощными антиоксидантами, которые защищают клетки от окислительного стресса. Не менее важна и листовая зелень (шпинат, кейл, рукола): у любителей салатов когнитивные показатели соответствуют возрасту на 10–11 лет моложе фактического.
«Оптимальной стратегией питания для поддержания памяти считается сочетание принципов средиземноморской и DASH-диеты — так называемая MIND-диета. Это не кратковременная мера, а долгосрочный подход к сохранению когнитивного здоровья», — подытожил терапевт.
Для здоровья мозга терапевт также рекомендует добавить в меню куркуму и шалфей. Куркумин снижает накопление амилоидных бляшек (фактор риска болезни Альцгеймера), а шалфей помогает сохранять уровень ацетилхолина — нейромедиатора, отвечающего за процессы запоминания.