Лапша быстрого приготовления не приносит организму пользы из-за обилия соли, жиров и отсутствия витаминов, но в исключительных случаях ее можно употреблять. Об этом в беседе с aif.ru рассказала диетолог, нутрициолог Софья Кованова.
Эксперт пояснила, что приятный вкус популярного продукта обеспечивают специальные добавки, тогда как сам состав оставляет желать лучшего. В лапше быстрого приготовления много рафинированных углеводов и жиров, включая трансжиры, а также высокое содержание соли. При этом в ней критически мало полноценного белка, клетчатки, витаминов и минералов.
«Лапша быстрого приготовления — это продукт с бедным составом: в ней много рафинированных углеводов и жиров (в том числе трансжиров), много соли, но крайне мало полноценного белка, клетчатки и практически отсутствуют витамины и минералы», — объяснила эксперт.
Несмотря на отсутствие пользы, диетолог допустила употребление «доширака» в качестве редкого исключения. По её словам, такой перекус может быть оправдан в дороге, при нехватке времени на приготовление полноценной еды или при высокой физической активности в качестве быстрого источника калорий.
Ранее эксперты разбирали и другие популярные продукты, вызывающие вопросы у потребителей. Ранее интернет-газета «ЖУК» рассказывала, кому противопоказаны сыры с плесенью, какова безопасная норма их употребления и почему важно соблюдать правила хранения этого деликатеса. В отличие от лапши быстрого приготовления, этот продукт при умеренном потреблении может быть полезен, но требует осторожности из-за особенностей состава.