Врач-онколог рекомендовал не выбрасывать сердцевину яблока вместе с косточками. Употребление фрукта целиком помогает поддержать иммунитет и улучшить микробиом кишечника благодаря высокому содержанию полезных бактерий, сообщил специалист в своем телеграм-канале.
По словам медика, в сердцевине и семенах содержится до 100 млн полезных бактерий — это в 10 раз больше, чем в мякоти. Такие данные приводятся в исследовании Frontiers in Microbiology за 2019 год. Они действуют как живые пробиотики, укрепляя защитные силы организма и снижая воспалительные процессы.
Многие опасаются есть косточки из-за содержащегося в них амигдалина, который в кишечнике превращается в цианид. Однако, как уточнил онколог, чтобы получить токсичную дозу, взрослому человеку нужно разжевать около 200 косточек за раз. В одном яблоке их содержится всего 5–8.
«Проглотили пару штук целиком? Всё в порядке, они пройдут транзитом, — пояснил специалист. — Так что с сегодняшнего дня ешьте яблоко целиком — просто не грызите косточки намеренно горстями».
Врач добавил, что сочетание кожуры, мякоти и сердцевины формирует полноценный пребиотический комплекс. Исключение он советует делать для детей до трех лет и людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта — им косточки лучше удалять.
В конце зимы для поддержки организма недостаточно просто налегать на цитрусовые и витамин С. Как советовала интернет-газета «ЖУК», для восполнения витаминов необходимо добавить в рацион гранаты, хурму и яблоки отечественных сортов.