Интервальное голодание не помогает худеть эффективнее обычного снижения калорийности рациона. К такому выводу пришли авторы масштабного обзора международной организации Cochrane, изучившие данные 22 клинических испытаний, сообщает в своем телеграм-канале врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Исследователи обнаружили, что длительные перерывы между приемами пищи нарушают естественный ритм поступления энергии. В отличие от сбалансированного питания, которое равномерно снабжает организм белками, жирами и углеводами, интервальное голодание часто приводит к срывам. Практика показывает: продолжительные периоды без еды могут обернуться упадком сил, стрессом для метаболизма и потерей мышечной ткани, а не жировой.
Некоторые люди действительно худеют на такой диете, но лишь потому, что механически сокращают суточные калории. Эксперты считают такой подход нефизиологичным: постоянно придерживаться «голодных окон» психологически сложнее, чем плавно уменьшать калораж.
«Суть метода, как отмечают исследователи, заключается именно в голодании, а не в формировании здоровых пищевых привычек. Длительные паузы между приемами пищи нарушают естественный ритм поступления энергии в организм. В отличие от этого, рациональное питание подразумевает не просто ограничение калорий, а равномерное и регулярное снабжение тела всеми необходимыми веществами — белками, жирами, углеводами, витаминами и минералами — на протяжении дня», — отметила врач-эндокринолог Зухра Павлова.
Для устойчивого результата врачи рекомендуют делать ставку на проверенные принципы: регулярное питание, умеренный дефицит калорий и физическую активность. В отличие от модных диет, комплексный подход влияет не только на вес, но и на общее самочувствие.
Интернет-газета «ЖУК» уже объясняла, почему строгие диеты редко дают долгосрочный результат. Жёсткие ограничения в питании воспринимаются организмом как стресс: он замедляет метаболизм и начинает активнее запасать жир.