Употребление овсяной каши всего два дня в неделю помогает снизить уровень «плохого» холестерина. К такому выводу пришли исследователи из Боннского университета, сообщает Daily Mail со ссылкой на научную работу.
Учёные выяснили, что после двух дней низкокалорийной диеты с овсянкой уровень холестерина ЛПНП у добровольцев снизился на 10%. Эффект сохранялся стабильным в течение шести недель.
Врач-диетолог Лиза Афинская отметила: «Овсяная каша, согласно научным исследованиям, действительно помогает поддерживать здоровое пищеварение. Она также опровергла сообщения в том, что овсянка способна вызывать гормональный сбой и образование «плесени в кишечнике», — эти утверждения не основаны на научных данных».
Полезный эффект овсянки связывают с бета-глюканом — растворимой клетчаткой. В кишечнике она превращается в гель, который связывает холестерин и мешает ему всасываться в кровь. Исследователи считают, что такая краткосрочная диета может быть простым способом поддерживать уровень холестерина в норме. Участникам эксперимента разрешалось добавлять в кашу немного фруктов и овощей.
Перспективы снижения холестерина связаны не только с диетой. Как сообщало «Жуковский.Life», новый препарат, разработанный для пациентов с наследственными нарушениями, в ходе годичных испытаний продемонстрировал высокую эффективность — он снизил уровень «плохого» холестерина почти на 60%.