Строгие краткосрочные диеты часто приводят к обратному набору веса, а не к его долгосрочному снижению. Об этом свидетельствуют данные исследований в области психологии и диетологии, сообщает Medical Xpress.
По оценкам учёных, лишь 20% людей, сбросивших вес с помощью диеты, могут удержать результат в долгосрочной перспективе. Одна из ключевых причин — психологическая. Жёсткие ограничения, особенно отказ от любимых продуктов, усиливают тягу к еде. Эта тяга зависит от настроения и часто обостряется при стрессе, усталости или вечером, что ведёт к срывам и перееданию.
«Когда мы исключаем эти продукты из своего рациона, мы теряем удовольствие, которое они приносят. Это может вызвать тягу к еде — сложный психологический процесс, при котором мы испытываем сильное желание съесть что-то конкретное, даже если мы не голодны», — поясняют эксперты.
Физиология также работает против краткосрочных диет. При резком сокращении калорий организм компенсирует это усилением чувства голода, сокращением расхода энергии и потерей мышечной массы. Мышцы важны для метаболизма, поэтому их потеря увеличивает шансы набора веса после диеты. Исследования показывают, что люди в среднем набирают 50–70% от сброшенного веса.
Диетологи и психологи советуют отказаться от стратегии «всё или ничего» в пользу более сбалансированного и постепенного подхода. Вместо подсчёта калорий лучше сосредоточиться на качестве питания: добавить в рацион больше клетчатки (овощи, фрукты, цельнозерновые), белка и полезных жиров. Также эффективны методы изменения поведения: реалистичная постановка целей (например, похудение на 0,5 кг в неделю), планирование, поиск поддержки и отслеживание прогресса.
Как сообщало «Жуковский.Life», что прекращение приёма новых инъекционных препаратов для похудения может привести к особенно быстрому восстановлению веса. После отмены таких лекарств пациенты набирают килограммы в четыре раза стремительнее, чем после завершения курса диет и физических упражнений.