Длительное употребление аспартама снижает вес, но может вызвать гипертрофию сердца и ухудшение когнитивных функций. К такому выводу пришли учёные CIC biomaGUNE и Biogipuzkoa HRI, сообщает Medical Xpress.
Исследование, опубликованное в журнале «Биомедицина и фармакотерапия», впервые оценило эффекты годового потребления аспартама. Мышам давали дозу, эквивалентную всего одной шестой от максимальной суточной нормы, разрешённой для человека ВОЗ, EMA и FDA.
«Аспартам действительно уменьшает жировые отложения (на 20 %) у мышей, но это происходит за счёт лёгкой гипертрофии сердца и снижения когнитивных способностей», — подтвердила исследовательская группа.
Учёные подчеркнули, что наблюдаемые негативные эффекты ранее не описывались, вероятно, из-за сложности долгосрочных экспериментов. Результаты основаны на комплексных данных: МРТ, ПЭТ, спектроскопии и когнитивных тестах.
Аспартам — один из самых распространённых искусственных подсластителей, который в 200 раз слаще сахара. Он широко используется в диетических напитках, сладостях и жевательной резинке. Новое исследование указывает на необходимость пересмотра существующих рекомендаций по его безопасному потреблению.
Помимо этого, популярный сахарозаменитель сорбитол, используемый в диетических продуктах, жевательных резинках и лекарствах также имеет риск навредить здоровью. Как сообщало «Жуковский.Life», в норме он частично расщепляется кишечными бактериями, однако новое исследование указывает на потенциальный риск: при нарушении микрофлоры сорбитол может напрямую поступать в печень, где преобразуется во фруктозу, что способствует развитию жировой болезни и других патологий органа.