Специалисты из России разработали инновационный метод диагностики, который позволяет быстро и точно определять наличие даже незначительных концентраций опасного пестицида 2,4-Д в свежевыжатых соках. Об этом сообщила пресс-служба Российского научного фонда (РНФ).
В основе метода лежат наночастицы золота и антитела, которые наносятся на тест-полоски. Эти полоски можно хранить в течение года и более, что делает их удобным инструментом для контроля качества пищевых продуктов. В дальнейшем планируется разработать аналогичные тест-системы для обнаружения других пестицидов.
2,4-Д — один из самых популярных гербицидов, который используется для увеличения срока хранения плодов, а также для обработки зерновых культур, плодовых деревьев и других растений с целью защиты от сорняков. Этот пестицид может вызывать сбои в работе эндокринной и половой систем человека, поэтому регулирующие органы отслеживают его концентрацию в пищевых продуктах.
Существующие методы анализа требуют значительных усилий и затрат, что делает их недоступными для всех лабораторий. Российские учёные разработали более простую и быструю тест-систему, которая работает по принципу тест-полосок для выявления коронавирусной инфекции или беременности.
Детектор пестицидов представляет собой тест-полоску, состоящую из мембранного композита и набора антител, способных связываться с 2,4-Д, а также золотых наночастиц, покрытых другими антителами. Поверхность полоски устроена таким образом, что молекулы пестицида, антитела и золотые наночастицы присоединяются к ней в определённых точках по цепочке. Это позволяет выявлять присутствие пестицида даже в очень малых концентрациях.
Исследователи протестировали систему на образцах свежевыжатого апельсинового, виноградного и кабачкового сока. Подготовка проб и анализ заняли не более 20 минут и позволили обнаружить 2,4-Д в очень низких концентрациях, порядка 0,2 нанограмма на миллилитр. Это значительно ниже требований Всемирной организации здравоохранения к концентрации пестицида в питьевой воде, что делает новую систему пригодной для проведения любых анализов, отметили учёные.