Ежедневное употребление жареного арахиса улучшает кровоснабжение мозга и вербальную память у людей старше 60 лет. К такому выводу пришли исследователи из Маастрихтского университета в Нидерландах, сообщает VSE42.Ru.
В эксперименте участвовали 30 здоровых добровольцев в возрасте 60+. В течение четырёх месяцев они ежедневно съедали две порции несолёного жареного арахиса в кожуре. Результаты, полученные с помощью МРТ, показали улучшение кровоснабжения мозга на 3,6% и повышение эффективности вербальной памяти на 5,8%. Кроме того, у участников снизилось артериальное давление.
«Улучшение кровотока в лобных и височных долях – это ключевой фактор для защиты памяти и мышления с возрастом», — пояснил профессор Питер Йорис.
Таким образом, простая диетическая корректива – добавление в рацион жареного арахиса – может стать хорошим решением для снижения риска возрастных нарушений, включая деменцию.
Ранее «Жуковский.Life» сообщал об исследовании, выявившем неожиданный вред сахарозаменителя сорбитола для печени. Учёные из Вашингтонского университета в Сент-Луисе установили, что этот популярный подсластитель может преобразовываться в печени во фруктозу, вызывая её заболевания, особенно если в кишечнике отсутствуют специфические бактерии Aeromonas, расщепляющие сорбитол.